很多人外出的時(shí)候喜歡用保溫杯泡一壺茶水隨身攜帶，方便隨時(shí)飲用。其實(shí)，用保溫杯泡茶的做法不可取，不僅不保健，反而會(huì )危害健康誘發(fā)疾病。

保溫杯泡茶的危害

其實(shí)，保溫杯不適合泡茶，原因如下：

誘發(fā)疾病

眾所周知，泡茶宜用70—80°C的開(kāi)水沖泡，但是，很多人為了方便，喜歡用保溫杯泡茶，這樣可以隨身攜帶、隨時(shí)有熱茶喝。殊不知如此做不但不養生，反而會(huì )破壞茶中的營(yíng)養物質(zhì)，浸出大量的鞣酸、茶堿，增加有害物質(zhì)。長(cháng)期飲用，就會(huì )危害健康，導致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統的多種疾病發(fā)生。

影響茶葉的味道

保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長(cháng)時(shí)間在這種溫度下浸泡，茶本身的營(yíng)養物質(zhì)會(huì )消失，茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì )大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說(shuō)泡茶是不適宜用保溫杯。

降低茶的保健功能

喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長(cháng)時(shí)間在高溫狀態(tài)下浸泡，茶葉中的芳香油會(huì )很快揮發(fā)，減少茶水的清香，茶葉中含有的維生素C也會(huì )破壞，這樣就失去茶的保健功能了。

容易生成茶垢不易清洗

茶長(cháng)時(shí)間在杯子中泡都會(huì )積累一層臟臟的茶垢，經(jīng)常用保溫杯泡茶過(guò)一段時(shí)間之后就會(huì )積上一層臟臟的茶垢，而且還不易清洗，本來(lái)用高溫杯泡茶就沒(méi)有當中的清香，如果長(cháng)期積累一層一層的茶垢的話(huà)，那不僅不衛生，還會(huì )因此減短保溫杯的壽命。

紫砂壺更適合泡茶：

1、茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過(guò)早散失。長(cháng)久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)間越長(cháng)，茶銹積在內壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長(cháng)期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開(kāi)水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的;

2、紫砂壺泡茶，保溫時(shí)間長(cháng)。由于壺壁內部存在著(zhù)許多小氣泡，氣泡里又充滿(mǎn)著(zhù)不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能;

3、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線(xiàn)膨脹系數比瓷壺略高，而且沒(méi)有釉，就不存在坯釉應力的問(wèn)題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會(huì )爆裂;

4、紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。